田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
田沢湖放牧豚
田沢湖のブランド放牧豚。安心・安全を追求し、日本全国・世界へ

ほぼ人の手が加わっていない広大な放牧地の中に放たれる放牧豚は、豚舎で育てられる豚と違い、よく動き、よく食べます。
だからこそ、舎育の豚よりも健康に育つのです。

我々の仲間の農家が育てた規格外野菜などをたらふく食べ、大自然の中、自由に運動し、無投薬でストレスなく育った豚は、肉も程良く締まり、脂身も甘く、体温で溶ける脂となるため、しつこくなく、さっぱりとした豚肉になります。

田沢湖自然ファームでは、今年(2017年)夏より、秋田県産三元豚の放牧を開始。また、2004年にハンガリーの国宝に認定されたマンガリッツアを導入する方向でも動いています。
そして、今後は「田沢湖のブランド放牧豚」として、食の安心・安全を追求し、日本全国、世界へと広げていく考えです。
田沢湖のブランド放牧豚。安心・安全を追求し、日本全国・世界へ
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
田沢湖のブランド放牧豚。安心・安全を追求し、日本全国・世界へ
田沢湖のブランド放牧豚。安心・安全を追求し、日本全国・世界へ
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田沢湖のブランド放牧豚。安心・安全を追求し、日本全国・世界へ
田沢湖のブランド放牧豚。安心・安全を追求し、日本全国・世界へ
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田沢湖放牧豚オーナー制度のご案内

私たち、株式会社田沢湖自然ファームは、国家戦略特区の認定で設立された農業保人です。 田沢湖の新たな食のブランド開発、発信していく目的で、玉川温泉の手前の標高1,000mの高地、ブナ森林牧場の牧草地で豚を放牧しています。
平成29年度に100頭からスタートし、将来は500頭、1,000頭と田沢湖放牧豚をブランド化したいと考えております。

そこで、田沢湖放牧豚のオーナー様を募集させていただきたく、ご案内申し上げます。田沢湖放牧豚1頭のオーナーとなって、皆様で消費していただき(ホテル、旅館などで提供)、田沢湖名物として育てていく投資と考えていただければという思いです。

大自然の中、のびのびとストレスなく育った放牧豚は、脂身がさらりとしてアクが少なく、上品な甘みが特徴の肉に仕上がりました。
薬品投与もなく、近隣農家の野菜や牧草を食べ、また肥沃な土ごと食べるため、腸内環境もよく病気になりません。特に内臓の臭みがなく、とても美味しくいただけます。
何よりも安心・安全の放牧豚をお届けできる事を誇りに思っております。

宜しくご理解のほどご協力お願いします。

募集口数
30口
金額
1口 120,000円(税込)
商品引渡し時期
各年度 11月中旬〜下旬
内容
田沢湖放牧豚1頭につき
放牧豚生ハム
2本(1年熟成)
15kg 80,000円
豚ロース肉 2本 7kg〜8kg
7kg×2,400円 16,800円
豚バラ肉 2本 7kg〜8kg
7kg×1,800円 12,600円
豚肩ロース肉 2本 4kg〜5kg
5kg×2,000円 10,000円
豚ヒレ肉 2本 0.8kg〜1kg
1kg×2,600円 2,600円
内臓 (腸、胃、レバー、ハツ) 1頭分 5,000円
合計 124,400円

※ベーコン・ソーセージ等は別途加工料金にて承ります
※生ハムは株式会社グランビアで製造された製品になります
※価格設定は一般小売価格を参考にしております
※引き取り可、冷蔵又は冷凍で、宅配便で送ります
※不慮の事故等により、製品が供給できない場合は全額返金します


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株式会社田沢湖自然ファーム [ MORE INFO ]
〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内下高野21-149
TEL:0187-42-8356
欧風レストランKAEDE [ MORE INFO ]
〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字造道29-12
営業時間 11:30〜21:00(LO) TEL:0187-43-3768
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スペイン料理店 セルべセリア グランビア
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