田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
欧風レストランKAEDE
欧風レストランKAEDE

欧風レストランKAEDEでは、田沢湖自然ファームの放牧豚や地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。

美味しい空気と水、国有林野自生の雑草、ドングリ、地元の新鮮野菜と、大自然の恵みで育った豚の肉質は、細やかでやわらかく、豚特有の臭みもありません。

脂もさっぱり甘みとコクがあり、豚本来の旨みが凝縮されています。

豚肉は無添加、無投薬! 地元農産物は新鮮!

大自然の中、元気いっぱい幸せに育った豚と食物は、食した人の心と身体に元気と幸せをそそぎこんでくれます。

そんな『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
欧風レストランKAEDE
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
欧風レストランKAEDE
欧風レストランKAEDE
〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字造道29-12 [ MAP ]
TEL:0187-43-3768
営業時間:11:30〜21:00(LO) ※定休日:火曜

欧風レストランKAEDE [ Google Mapで確認する ]

田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
欧風レストランKAEDE
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田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
欧風レストランKAEDE
欧風レストランKAEDE

「欧風レストランKAEDE」の食材は、無投薬の放牧豚や地元の新鮮野菜など、地産地消と、食の安心・安全にこだわっています。

また、「ここでしか味わえない魅力」から、「家庭の食卓でも味わえる魅力」としても楽しめるよう、放牧豚の生ハム、ベーコン、ソーセージ等、販売の展開も予定しています。

>>商品紹介
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
欧風レストランKAEDE
欧風レストランKAEDE
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
欧風レストランKAEDE
欧風レストランKAEDE
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
田沢湖放牧豚料理
ロース肉ポークカツレツ ・・・ ¥950
ソースはデミグラス、和風、ゴマだれ三種類の味。
ヒレ肉ポークカツレツ ・・・ ¥1,200 
ソースはデミグラス、和風、ゴマだれ三種類の味。
特製ローストポーク ・・・ ¥850
放牧豚を低温でじっくりローストした逸品。
欧風チーズ載せカツレツデミグラスソース ・・・ ¥1,200
イタリア料理の定番、とろけたチーズがお口に広がります。

田沢湖ソーセージ(粗挽き2本) ・・・ ¥550

豚肉の質感をそのまま残した歯ごたえが魅力。
田沢湖ベーコンの厚切り焼(目玉焼き付) ・・・ ¥650
冷薫で15時間以上、桜の木で燻し熟成させました。
ベーコン巻ハンバーグデミグラスソース ・・・ ¥850
放牧豚肉と田沢湖ベーコンのダブルコラボ。


セットメニュー

ミニサラダ・スープ・ご飯またはパン ・・・ \200
ご飯は田口さんが作った美味しいお米を使用。
おかわり自由です♪
ランチメニュー AM 11:30〜PM2:30
すべてのメニューにサラダバー&ドリンクバーがついてます。
田沢湖放牧豚のカツレツ ・・・ ¥1050
豚汁・ご飯orパン・お漬け物付き ご飯はおかわり自由です。
当店自慢の田沢湖放牧豚ロース肉のカツレツ 。
本日のおすすめランチ ・・・ ¥950
豚汁・ご飯orパン・お漬け物付き ご飯はおかわり自由です。
チーフの気まぐれ日替わりランチ。黒板をご覧ください。
本日のスパゲッティ ・・・ ¥850
毎日チーフが腕をふるう日替わりスパゲッティ。
黒板をご覧ください。スープ付きです。
田沢湖ベーコンと卵のクラブハウスサンド ・・・ ¥850
自慢の田沢湖放牧豚を15時間以上冷燻して作る自家製ベーコンと卵がコラボレーション!スープ付きボリューム満点のサンドです。
田沢湖放牧豚のカレー ・・・ ¥800
大きめのお肉ゴロゴロ、放牧豚たっぷりカレー。スープ付きです。


サラダ料理
冷豚シャブ和風サラダ(放牧豚使用) ・・・ ¥800

田沢湖ベーコン入りシーザーサラダ ・・・ ¥750

マカロニサラダ ・・・ ¥450

ポテトサラダ(田口さんが作ったジャガイモ) ・・・ ¥450

季節のサラダ(たっぷりの地産野菜を使用) ・・・ ¥500
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
一品料理(Kaedeチーフの自慢料理)
田沢湖生ハム 2年熟成 ・・・ ¥600
水沢温泉地区のグランビア生ハム工房で作られた逸品
田沢湖生ハム 3年熟成 ・・・ ¥800
3年の熟成を経た香りと風味が濃厚
田沢湖生ハム 2種盛り合せ ・・・ ¥1,200
放牧豚のメンチカツ ・・・ ¥400
放牧豚のコロッケ ・・・ ¥350
放牧豚のミートボールトマト煮 ・・・ ¥750
海老のアヒージョ ・・・ ¥650
オリーブオイルとニンニクのソースがパンとよく合います
キノコのアヒージョ ・・・ ¥600
本日のスペイン風オムレツ ・・・ ¥500
放牧豚の豚汁(限定20) ・・・ ¥400
毎日限定20食の具だくさん豚汁
田口さん家の美味しいご飯 ・・・ ¥200
自身を持っておすすめ、お代り自由です
カフェこーきーずさん家のパン ・・・ ¥300
近所のログハウスカフェで作っている美味しいパン
パスタ料理
ツナとキノコのトマトソース ・・・ \850
キノコは季節により変わります。
ニンニクと唐辛子のスパゲッティ(塩味) ・・・ \750
田沢湖ベーコン入りカルボナーラ ・・・ \850
燻製のしっかりした香りが卵と生クリームとマッチ。
放牧豚のミートボールスパゲッティ ・・・ \850


ドリンク
グラスワイン(赤・白) ・・・ \350

プレミアムモルツ樽生(中) ・・・ \500

プレミアムモルツ樽生(小) ・・・ \380

キリンラガー(中瓶) ・・・ \500

角ハイボール ・・・ \380

角水割り ・・・ \380

角ロック ・・・ \380

ノンアルコールビール ・・・ \400

各種ソフトドリンク ・・・ \350

エスプレッソ ・・・ \400
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
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田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
欧風レストランKAEDE
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田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
ハンガリーの国宝「マンガリッツァ」

すべて自分たちの手で作った自慢のウッドデッキ。

爽やかに晴れた日には野外でもお食事をお楽しみいただけます。

夏はビアガーデンやバーベキューなど、楓の木々に囲まれたガーデンテラスで緩やかなひとときをお過ごしください。

不定期でコンサートの開催をしたりと、さまざまな用途にお使いいただけます。
欧風レストランKAEDE
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。の国有林野で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
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株式会社田沢湖自然ファーム [ MORE INFO ]
〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内下高野21-149
TEL:0187-42-8356
欧風レストランKAEDE [ MORE INFO ]
〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字造道29-12
営業時間 11:30〜21:00(LO) TEL:0187-43-3768
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